west beer

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Enfim podemos anunciar a nossa tão sonhada cervejaria. Temos a honra de apresentar a West Beer! Instalada em Uruguaiana, porém com o propósito de ser a cerveja da nossa terra e de todas as cidades da Fronteira Oeste.
Nossas cervejas estão sendo produzidas de acordo com as normas do Beer Judge Certification Program (BJCP), que orienta a formação e a certificação de juízes de concursos cervejeiros.
Iniciamos com a produção de apenas um tipo de cerveja: a Lager, uma German Pilsner, de baixa fermentação. As Lagers são as cervejas mais consumidas no mundo, e a nossa versão será comercializada, inicialmente, em barris de 30 e 50 litros. Porém, a proposta é ampliar a produção e logo trazer ao mercado, na versão engarrafada, o tipo ALE, cerveja caracterizada por ter alta fermentação, ser mais encorpada e ter sabor vigoroso.
Gostaríamos de agradecer todos que fizeram parte da nossa trajetória até aqui.
À nossa família, que suportou as primeiras produções caseiras. Sem o apoio de vocês, nada seria possível! Saibam que nossos planos e nossos sonhos só se concretizam porque são alicerçados na família, nossa maior inspiração e o melhor motivo para brindarmos juntos sempre.
Aos amigos Rodrigo Ferraro, da Cervejaria Irmãos Ferraro, que nos auxiliou em nossa primeira produção e sempre se mostrou disposto a compartilhar conosco seu conhecimento no ramo cervejeiro; e Mauricio Chaulet, da Cervejaria Lagom, uruguaianense como nós e, este sim, o pioneiro na Fronteira Oeste em receber o título de grande mestre cervejeiro.
Merece nosso muito obrigado a Prefeitura Municipal de Uruguaiana, que incansavelmente nos auxiliou nos trâmites legais para a implantação da empresa, mostrando-se interessada em consolidar uma marca que trará visibilidade ao nosso município.
Obrigado também ao Alexandre Dallosto, à Maria Rita Tamayo e ao Tiago Zilli, que há aproximadamente cinco anos nos fizeram experimentar as primeiras cervejas artesanais e mudaram nosso conceito de beber com qualidade. Valeu mesmo!
Agora vamos trabalhar, em busca da consolidação da nossa marca. Para nós, será uma honra poder proporcionar ao nosso consumidor momentos de alegria. Queremos fazer parte da vida de nossos conterrâneos da fronteira, seja nos momentos de festa, de comemorações familiares, de brindes, ou simplesmente de degustação solitária.
A West Beer tem o compromisso de ser a primeira, de ser a única, de ser a melhor, de ser inesquecível.
Saúde ! Cheers! Tim-tim! Proust! Salud!